怎样做出透明的羊糕冻？
准备材料：羊头一个、猪皮100克、大葱两段、生姜一小块、卤料包配料见文、盐适量、糖适量、料酒适量制作步骤：
1、羊头洗净对半剖开，泡冷水里浸泡两小时去血水。
2、期间翻翻面，换换水。
3、冷水下锅，焯水，煮十五分钟。期间把浮沫撇去。锅比较小，需要用汤勺不断底下的汤往上面浇，翻面再煮煮。
4、焯好的羊头再次清洗干净，放入电压力锅，加入足量的水没过羊头。放入生姜，大葱及料包。
5、肉皮切碎，最好能去除多余的油脂。
6、锅内加入肉皮碎，羊肉碎及熬羊头的羊汤。视羊汤的咸淡再加少许盐调味。
7、电压力锅一个煮饭程序即可。结束程序后装入容器，最好是长方形的，方便切块。放入冰箱冷藏一夜。
8、第二天便可切片装盘享用了。
羊糕冻的制作技巧？
工具/原料
羔羊腿 (1500g)
鸡精 适量
盐 适量
料酒 适量
蒜苗 适量
技巧/步骤
1/7
食材准备：羔羊腿一只，大概3斤左右。
2/7
羊腿入锅，放水没过羊腿，加入适量料酒，大火熬煮，至羊肉七分熟
3/7
趁热将羊肉撕成小块，羊骨继续熬煮。
4/7
将撕下来的羊肉倒入羊汤中，加适量鸡精、盐，继续焖煮半小时。。
5/7
将羊肉汤去骨，汤和肉盛入容器，撒点蒜苗碎，冷却后放入冰箱冷冻。
6/7
将冷冻后的羊羔冻切成片，可以看到里面有很多羊肉丝。
7/7
弄点辣椒酱、芝麻油、生抽之类的做成酱料，羊羔冻蘸料吃。
diy美食活动文案？
1.这就一个亲子活动DIY美食活动，只有这样，才能让你深深享受美食制作的乐趣！
2.美食的全球原来如此简单，这就一个吃货的全球，让我们一起享受其中DIY美食活动！
3.爱吃的人总是那么的不亦乐乎，DIY美食活动，让你深深享受制作与美食同时的高兴！
陈说美食马拉糕？
面粉400克，糖400克，鸡蛋十个。三花淡奶一瓶（没有淡奶用牛奶也行）泡打粉30克，食粉3克，吉士粉150克，高粉100克，化开的黄奶油150克
制作技巧～将翻糖搅匀加入面粉，吉士粉，泡打粉，食粉，高粉搅匀加入淡奶搅匀最后加入化好的黄油搅匀放入裱花袋，接着用裱花袋把面糊挤入蛋挞模具里（蛋挞模具里放入蛋糕油纸）挤入八分满接着醒发20分钟至30分钟，接着放入蒸箱蒸12分钟至15分钟
亲子美食diy的心得？
我特别喜欢带着孩子一起做美食，这样特别促进亲子关系，提高宝宝动手能力，做好之后的成就感也是满满的，可以找一些简单好操作的美食带着孩子一起做，一步步教给孩子，接着一边示范，一边让孩子亲自操作，做的不好也要多鼓励，DIY的高兴就是无论成功失败，经过最重要！
2岁亲子美食diy？
鸡蛋粥
材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干
行为：
1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
什锦菜
材料：小玉米、小豌豆、胡萝卜各3个，葱少许，油、盐少许。
行为：
1、将小蔬菜煮熟、摆盘。
2、锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。
3、浇在小蔬菜上。
这些菜味道香浓口感好，制作简单。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。
diy美食制作作文评语？
巧用伏笔是文章的一大特点。文章第一段就为全篇的提高做了极好的铺垫。这种构思非常巧妙,可以借鉴。
羊糕吃法？
凉拌羊糕好吃。
主料：羊肉(肥瘦)300克,青萝卜100克,猪肉皮150克。调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,花椒2克,八角2克,桂皮2克。
行为：将羊肉切成大块；葱切成大段，姜用刀拍松；将羊肉用开水氽一下，捞入锅内，加上肉皮和所有的调料装成的料包；烧至肉烂时，将肉捞出放入盘内；将肉皮捞出，剁碎，放入汤内，待肉皮炖烂后，捞出葱、姜、调料包，对好口味，撇去浮油，浇在羊肉上，凉透成冻即可。
鹿糕和羊糕何者好？
鹿糕是馍，羊糕是小羊无法比。鹿糕馍是一种圆形的烙馍，又名鹿糕干粮。形似满月，碗口大致，厚寸许，皮薄如纸，内外一色，白中略带乳黄，背面微微隆起，正面中间有一小小圆坑，坑中装饰有一胭脂印染的朱红小梅花鹿图案，故名“鹿糕”。
小羊称为羊羔，羊羔通常不会超过十斤。所有的羊产下的小羊都可称为羊羔。西北地区大众常吃的是绵羯羊，就是阉过的绵羊，这种羊长成一般会有三十斤左右，它们喝的是黄河水，吃的是甘草及北方牧草，都是放养而不是圈养，因此肉质香美，非常好吃。
苏州羊糕行为？
苏州羊羔是苏帮菜最有特色的菜肴其中一个，冬令进补之时，要说最正宗的羊羔行为，当属苏州藏书羊肉馆里的羊羔。其口感绵软、入口即化、鲜香宜人，老少皆宜。因其富含胶原蛋白，深受爱美女性所喜爱。其行为简单易学，在家也可以做。
具体步骤与行为如下：
主料：新鲜山羊腿肉800克、猪皮300克。
配料：香葱、生姜、花椒、大料、香叶、陈皮
调料：食盐、料酒、辣椒酱、麻油、香醋
行为：
（1）、将新鲜山羊腿肉切成大块，猪皮洗净后，一起冷水下锅。大火烧开后捞出，用热水洗去羊肉表面血沫杂质，用刀去除猪皮表面杂质，用镊子将猪毛拔干净。
（2）、锅中另放清水，把羊肉和猪皮一同放入，大火烧开撇去血沫，到入一勺料酒去腥。加入香葱段、生姜片；再放入花椒、香叶、陈皮、大料，小火慢炖四特别钟。
（3）将羊肉盛出切成细小碎块，将猪皮的两面，用刀将多余脂肪刮干净，再把猪皮切成细丝，加入一勺盐和肉汤，小火炖至三特别钟，炖至肉酥软烂即可。
（4）将炖好的肉汤倒入玻璃保鲜盒中，把羊肉碎和猪皮丝一同倒入拌匀，将保鲜盒放入冰箱冷藏一晚。
（5）取出已冻好的羊羔，脱模取出羊羔块，切成两厘米厚片，蘸上辣椒酱、麻油和香醋。
